Lecker

Wir werden überschwemmt. Mit Zucchinis. Kommt halt davon, wenn man sich drei Stauden in den Garten buddelt und alle Pflanzen wie blöde wachsen und gedeihen. Wie können die nur. So ist es beinahe täglich eine kulinarische Herausforderung, Geschmack an dieses grüne Gemüse zu bringen.

Im Moment unser Favorit: Zucchini in grössere, nicht zu dicke Scheiben schneiden, diese mit Salz, Pfeffer und (ganz wichtig !) Curry würzen, dann in Ei wenden sowie mit Semmelbrösel panieren und langsam in heißem Öl herausbacken.